Nu vă mai zic, știți deja, sunt ÎNNEBUNITĂ după SALATE! Îmi prepar zilnic câte o rețetă delicioasă de salată și astfel îmi iau porția de sănătate!

Salata asta este atat de gustoasă atunci când ai chef să mânânci ceva ușor dar care să-ți țină și de saț. Se prepară foarte repede, nu are ingrediente complicate sau greu de găsit iar secretul constă în amestecul de arome date de avocado, ton, porumb și ceapă.

Salata de ton cu porumb și avocado este o salată simplă de vară de care pur și simplu o să vă îndrăgostiți. Tonul are o sursă importantă de aminoacizi și conține vitaminele A, B și E. Eu folosesc ton la conservă, în suc propriu. Pe de altă parte, avocado vine cu beneficiile lui fiind o sursă importantă de grăsimi monosaturate, importante pentru sistemul cardiovascular.

Ingrediente:

• o conservă de ton în suc propriu;
• un avocado;
• jumătate de conservă porumb neîndulcit;
• ceapă verde sau ceapă albă tăiată julien;
• 200 de grame roșii cherry;
• jumătate de salată iceberg (sau salată verde);
• doi castraveți mici sau 1/2 dintr-un castravete Long Angles (cel mare);
• 1/2 ardei roșu gras;
• ulei de măsline și oțet balsamic;
• un pumn de salată baby spanac;
• două lingurițe de semințe de cânepă (opțional);
• sare, piper.

Mod de preparare:

Se taie salata iceberg fâșii, baby spanac-ul se rupe în mâini, avocado, roșiile, castravetele, ardeiul, ceapa se mărunțesc și ele. Apoi se adaugă sare, piper, ulei și oțet balsamic. La final se pune tonul scurs din conservă și boabele de porumb. Cam ATÂT de SIMPLU!

Poftă mare!

Dacă îți place mămicazburătoare și vrei să fii la curent cu ce se întâmplă pe blog, te rog să dai un like paginii de facebook aici  sau să te abonezi la newsletter.

Articolul #Delicii vegetariene – Salată de ton cu porumb și avocado apare prima dată în Zburătoarea.

Sunt o mare iubitoare de salate și consider că nu există un anotimp sau vreun moment anume când am putea să le consumăm. Salatele sunt binevenite oricând ne gândim să avem o masă sănătoasă și în același timp ușoară! Se prepară repede iar secretul constă în amestecul de ingrediente care îți bucură papilele gustative. Și cine nu-și dorește să mănânce o masă delicioasă dar și sănătoasă în același timp?!

Salata de avocado cu năut nu necesită cine știe ce măiestrie în bucătărie și nici nu este pretențioasă din punctul de vedere al ingredientelor alese.

Ingrediente

• o ceapă roșie mică
• 1 cățel usturoi
• 10 roșii cherry sau o roșie mare
• 1 castravete
• 1 avocado
• 1 cutie de năut gata fiert
• 50 de grame de cous cous
• 3 linguri de ulei de măsline
• 1 lămâie
• pătrunjel
• sare
• piper

Mod de preparare:

Se zdrobește usturoiul și apoi se freacă cu un praf de sare și cu uleiul de măsline! Se amestecă cu boabele de năut și se trece la prepararea cuș-cuș-ului (cele 50 de grame de cuș-cus se lasă la hidratat in 100 de ml de apă fiartă la care am adăugat puțină sare).

Între timp se mărunțesc toate legumele după care se amestecă cu năutul și cu boabele de cuș-cuș! Se asezonează cu sare și piper și se adaugă zeama de lămâie.

Rezultatul este o rețetă vegetariană delicioasă cu un conținut ridicat de proteine, datorită năutului care conține acid folic, mangan si alte minerale ca fierul, fosforul, potasiul și calciul. Avocado vine și el cu grăsimile sănătoase (mononesaturate și vitaminele A, C, E, K, B1, B2, B3, B6.

Citește și cum am gătit rețeta de cheesecake cu vanilie!

Dacă îți place mămicazburătoare și vrei să fii la curent cu ce se întâmplă pe blog, te rog să dai un like paginii de facebook aici  sau să te abonezi la newsletter.

Articolul #Delicii vegetariene – Salată de avocado cu năut apare prima dată în Zburătoarea.