Suntem predispuși să ne comportăm frumos cu cei din jur, să avem grijă de cei dragi, să le oferim ce e mai bun și mai sănătos copiilor noștri, dar când vine vorba despre ce facem pentru propria persoană, ne punem în așteptare, mâncăm ce apucăm, facem tot pe repede înainte să fie cei din jur bine.

Poate discuția nu se poartă în termeni generali, așa că o să mă rezum la mine și la ce schimbări simt eu că trebuie să fac pentru corpul și sănătatea mea. Pentru că e chiar ca-n avion, prima dată își pune părintele masca de oxigen ca să-și poatā ajuta apoi copilul.

Așadar, azi despre mâncare și cum ne impactează ea felul în care ne trăim zilele, de la sănătate, energie la starea de spirit.

Deși avem un meniu ok, cu mâncare exclusiv gǎtită, fără prea multe prăjeli(șnițelele fac aici excepția), iar eu și Ștefan nu consumăm carne de mai bine de 15 ani, simt că în familia noastră nu se mănâncă suficiente fructe și legume, iar pentru mine e un efort continuu să încerc să le introduc în felurile de mâncare pe care le gătesc.

Suntem diferiți cu obiceiuri alimentare diferite, Sara nu acceptă fructele, Stef nu consumă nici el foarte multe, Mara cred că e cea care face cele mai puține figuri și eu mă adaptez în funcție de ce avem prin frigider.

Anul trecut, am avut un meniu strict, proteic, pe care l-am ținut în mare parte și am observat că dacă am 3 mese şi două gustări la oră fixă: nu mai ronțăi gustărele/ nu îmi mai este foame, nu mai îmi e poftă de dulce, am energie și pentru sport și pentru învățat( adică și corpul și creierul sunt alimentate corespunzător), am o stare generală bună și dispoziție ok.
Dacă mai pun și sportul la socoteală care funcționează ca un fel de terapie pentru creier, atunci mă simt și mai bine. De asta spun că prioritizându-mă pe mine, alegând ce e mai sănătos și bun, practic aleg asta și pentru cei din jur. Dar întrebarea este, dacă știu ce e bun și funcționează, de ce mă întorc mereu la obiceiuri nesănătoase și mâncat impulsiv, haotic? Ei, aici vin obiceiurile din copilărie și la cum ne-am format până să devenim adulți. Și de asta presupune mereu muncă și rutină și exercițiu și efort și străduință și…

Ce vreau de fapt să spun cu toate astea este că mintea noastră poate fi antrenată să obțină ce-și dorește și corpul va merge după ce-și propune creierul, deși tendința va rămâne mereu să revină la vechile obiceiuri cu care a crescut și a fost obișnuită. Sau cum se spune în hindi:

Sharir wahi karta hai jo dimag manta hai

The body achieves what the mind believes.

Dacă îți place mămicazburătoare și vrei să fii la curent cu ce se întâmplă pe blog, te rog să dai un like paginii de facebook aici  sau să te abonezi la newsletter.

Articolul De ce rutina funcționează, deși tendința e să te întorci la vechile obiceiuri? apare prima dată în Zburătoarea.

Pot să zic din capul locului că diversificarea sau hrănirea propriu-zisă a unui bebeluș este perioada marilor provocări. Prima dată pentru că tu, ca părinte, te dai peste cap să faci rost de alimente sănătoase, bio, eco și proaspete ca să i le oferi celui mic.

Apoi pentru că gătitul propriu-zis presupune timp, inventivitate, răbdare. Și înainte de asta trebuie să te documentezi nițel, să ai un plan, ingredientele și niște rețete.

Urmează pasul în care testezi ce-i place și ce nu-i place. Vezi dacă vrea să mânânce singur, dacă îi pasezi.

Iar partea cu curățenia după haosul creat doar pentru hrănirea unui bebeluș, este cea mai amuzantă, asta dacă simțiți ghilimele. :(( Bucătăria ta arată ca după război. Chiuveta plină de vase murdare, pe măsuța bebelușului și pe jos este expus meniul pe care i l-ai oferit iar copilul este mânjit din cap până în picioare cu mâncare.

Zâmbești și te apuci să strângi. După ce termini se face ora prânzului așa că trebuie să te apuci din nou de gătit. Dar hei, asta e viața de părinte. 🙂

Înțelegeți acum de ce zic că trebuie o documentare în prealabil? Ca să fim eficienți! Iată, așadar, trei rețete simple, pe care bebelușii le adoră, cu cereale de la Mamuko, un brand de cereale bio, pe care tocmai l-am descoperit pe piață. Rețetele sunt prietenoase și ca servire, eu îi dau mâncarea Marei să o manevreze singură și văd că se descurcă foarte bine.

1. Porridge cu lapte de migdale și fructe de pădure

De regulă folosesc două linguri de cereale pe care le las la hidratat în puțin lapte de migdale(puteți folosi orice lapte vegetal sau apă). Apoi, pun oala pe foc și las să fiarbă 3-4 minute. după ce s-a răcit, adaug fructele și las bebelușul să le servească cu ajutorul unei lingurițe mici.

2. Clătite pufoase cu banană și fructe

Avem nevoie de două linguri de iaurt, un praf de scorțișoară, o banană, afine și zmeură sau orice alte fructe pe care vre’i să le incorporați, un ou, și trei linguri de cereale hidratate în lapte de migdale (sau apă) și gătite în prealabil (fierte 3 minute). Ingredientele le mixăm în blender. Compoziția trebuie să fie ca cea de brioșe, groasă dar să curgă. Apoi facem clătitele în tigaie, una câte una. Rezultatul este delicios!

3. Brioșe moi cu căpșuni și banană

Trei linguri de cereale gătite în lapte de midgale (puteți folosi orice lapte vegetal sau apă), o banană, un ou, câteva căpșuni, 30 gr de unt, două linguri de făină. Eu am pus ingredientele în blender și apoi în formă de brioșe, după care le-am vârât în cuptor. Puteți tăia fructele mai mari, depinde cum le gestionează bebelușul vostru. Mara le-a mâncat singură pentru că au ieșit destul de moi.

Ce pot să vă spun despre cerealele Mamuko este că:

Articolul 3 rețete pentru bebeluși cu cereale bio apare prima dată în Zburătoarea.